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            饲粮脂肪消化率影响因素探究
            文章来源:    发布日期:2022-04-11 14:11:09      浏览量:

            01动物种类

            不同动物对同种原料的消化利用率是不同的

            一般认为品种选育会对动物的消化吸收能力甚至代谢途径有影响亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,从而影响对营养物质的利用率亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            但相对于品种间的差异亚博AG娱乐-官方最新App下载,动物个体间对同种营养物质的消化吸收率差异更显著亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,研究认为品种间生长差异与消化率无关亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,主要是由于采食量差异引起的。

            02动物生理阶段

            研究表明,油脂的利用率随动物年龄的变化而变化亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,动物越小亚博AG娱乐-官方最新App下载,对脂肪的利用率越低   

            由于幼龄动物的消化系统仍处于生长完善的过程之中亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,其与油脂消化相关的胆汁分泌亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、消化酶分泌及活性都不足亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,因而对日粮脂肪的消化吸收率也较低。早期断奶后2周内的仔猪对脂肪的消化率较差亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            随着日龄的增加亚博AG娱乐-官方最新App下载,消化道发育趋于成熟亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、完善亚博AG娱乐-官方最新App下载,对脂肪的利用率逐渐增加亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,同时动物脂肪和植物油脂的消化率差别也越来越小亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            研究证明亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,在断奶后2周内亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,油脂对猪生产性能无显著影响亚博AG娱乐-官方最新App下载。另外,断奶时的日龄也对仔猪利用脂肪的效果有影响亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            随着断奶日龄增加亚博AG娱乐-官方最新App下载,断奶仔猪对脂肪利用的效果差异越小,这可能与仔猪不同断奶日龄消化道损伤的程度不同有关。

            03日粮组成

            针对我国饲料行业的现状亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,越来越多的非常规饲料原料被大量使用小

            这就导致了能量饲料变化较多亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,由于饲料本身的原因造成脂肪利用率变异的因素就更多亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            Ketels等报道亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,在3种肉鸡日粮(玉米-豆粕型亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、小麦-豆粕型和高粱-豆粕型)中分别添加牛油 2.5%时亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,日粮脂肪利用率变化很大亚博AG娱乐-官方最新App下载,脂肪利用率最高的为玉米-豆粕型日粮亚博AG娱乐-官方最新App下载,最低的为高粱-豆粕型日粮。

            04脂肪添加量

            不同油脂的不同添加量对其生物利用率都有影响 

            etels 等报道亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,在肉鸡饲料中添加油脂亚博AG娱乐-官方最新App下载,无论油脂和日粮的类型亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,肉鸡对日粮脂肪的利用率都随油脂添加量的递增而递减亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            原因是过量添加的油脂超出了动物胆汁酸的生理性乳化能力亚博AG娱乐-官方最新App下载,导致日粮脂肪利用率降低亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。而另有报道在2~4周龄断奶仔猪日粮中添加饲用动物油脂或向日葵油3%亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,仔猪日增重可提高10%~14%亚博AG娱乐-官方最新App下载,每千克增重耗料可节省8%~10%亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,死亡率降低一半亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            当断奶仔猪日粮中脂肪添加量提高到4%时亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,由于机体氧化脂肪酸的能力有限亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,大量的脂肪在脂肪组织内沉积亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,肌肉组织增长速度缓慢亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            05脂肪来源

            玉米亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、豆粕等非油脂原料中所含的脂肪亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,由于处于结合状态亚博AG娱乐-官方最新App下载,在动物消化道中不容易完全释放而被胆汁酸所乳化

            所以其消化亚博AG娱乐-官方最新App下载、吸收率较低亚博AG娱乐-官方最新App下载;额外添加的游离油脂中的脂肪,由于处于非结合状态亚博AG娱乐-官方最新App下载,在动物消化道中容易被胆汁酸乳化亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,因而亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,其消化亚博AG娱乐-官方最新App下载、吸收率较高亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            Leibbrandt等报道亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,饲喂玉米-豆粕型日粮的仔猪亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,油脂的添加可提高日粮脂肪利用率达19%~54%亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            06脂肪类型

            日粮中脂肪酸碳链的长短亚博AG娱乐-官方最新App下载、饱和度、U/S亚博AG娱乐-官方最新App下载、油脂添加量亚博AG娱乐-官方最新App下载、添加时间等因素均影响日粮脂肪的消化吸收

            总的来说亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,碳链短的比碳链长的容易吸收亚博AG娱乐-官方最新App下载,不饱和的比饱和的脂肪容易吸收亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            许多研究证明亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,猪对动物油的利用率不如植物油高,断奶后2周的仔猪对植物性脂肪(例如大豆油亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、玉米油亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、棕榈油、椰子油或是这些油脂的混合物)的消化率都可以获得较好的效果亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            Cera等发现亚博AG娱乐-官方最新App下载,玉米油比猪油或牛油更易消化亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,但猪在断奶后1~4周对不同来源的脂肪消化能力差异不大亚博AG娱乐-官方最新App下载,在各种脂肪中亚博AG娱乐-官方最新App下载,猪对牛油的消化率比植物油低亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,对猪的生产性能的改善也差异显著。

            研究表明,断奶仔猪对玉米油的消化率比牛油亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、猪油亚博AG娱乐-官方最新App下载、或牛油和猪油的混合物高亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            07饲用添加剂

            L-肉碱

            主要作用是转运长链脂肪酸通过线粒体内膜以进行β-氧化作用亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            其效果与动物日龄亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载、日粮组成(如氨基酸)有关。在断奶仔猪体内亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,L-肉碱的合成能力较差亚博AG娱乐-官方最新App下载,在日粮中添加一定量的肉碱可提高脂肪利用效率。

            Weeden等报道亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,在基础日粮中添加肉碱可显著提高仔猪断奶后3~5周的日增重和料肉比亚博AG娱乐-官方最新App下载,并提高对豆油的利用率亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            乳化剂

            仔猪胆汁中的胆汁酸盐和磷脂是天然的乳化剂亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,卵磷脂也是一种乳化剂亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,由于其分子中既有亲水性基团亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,又有疏水性基团亚博AG娱乐-官方最新App下载,可促进仔猪对脂肪的利用亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            乳化剂均可使脂肪乳化亚博AG娱乐-官方最新App下载,形成脂肪微粒亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,扩大脂肪酶与脂肪的接触面积,有利于酶发挥作用亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            但断奶仔猪胆汁分泌量很少亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,乳化能力有限亚博AG娱乐-官方最新App下载,故外源添加乳化剂非常必要亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。  

            Dove报道亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,在日粮中同时添加铜和脂肪比单独添加效果要好亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,同时添加脂肪5%和铜250 mg·kg-1与单独添加不同水平铜比较亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载,前者显著提高了生长速度亚博AG娱乐-官方最新App下载;在含铜日粮中添加脂肪,可使脂肪表现消化率从 60.8%上升到 85.1%[13]亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。

            这与 Dove 等亚博AG娱乐-官方最新App下载、孙素玲亚博AG娱乐-官方最新App下载、Armstrong 等的研究结果一致,说明铜与脂肪间存在一定的协同作用亚博AG娱乐-官方最新App下载。

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