短链脂肪酸（SCFAs）是指1-6个碳原子的有机羧酸亚博AG娱乐-官方最新App下载，是日粮中不可消化的碳水化合物在单胃动物结肠和盲肠中发酵产生的终末产物亚博AG娱乐-官方最新App下载。主要的SCFAs为乙酸、丙酸和丁酸亚博AG娱乐-官方最新App下载，占比90-95%亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。丁酸作为结肠主要的能源物质被消耗，乙酸亚博AG娱乐-官方最新App下载、丙酸等其它的SCFAs则进入机体循环亚博AG娱乐-官方最新App下载。丙酸主要在肝脏中作为糖异生的底物被代谢亚博AG娱乐-官方最新App下载，而乙酸则大部分都留在外周血液中，乙酸可穿过血脑屏障，通过中央稳态调节机制降低食欲。
饲料中抗生素的使用能够提高仔猪的生长性能，降低腹泻率和死亡率，对养殖成本也有一定的降低作用亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。对食品安全以及环境�亚博AG娱乐-官方最新App下载；さ闹厥�，使得饲料行业步入减抗禁抗的时代亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。因此如何能够找到安全替代抗生素且保障动物健康生长的物质成为目前养殖业的发展目标亚博AG娱乐-官方最新App下载。随着科研的进步以及行业的技术沉淀，SCFAs的功能作用受到广泛的关注。相关研究发现亚博AG娱乐-官方最新App下载，SCFAs具有�亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载；こΦ佬翁遣〢G娱乐-官方最新App下载，维持肠道屏障功能亚博AG娱乐-官方最新App下载，提高机体免疫等功能。文章就SCFAs在生猪养殖上的作用进行阐述亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。
01提高仔猪生长性能
在仔猪饲料中使用最广泛的SCFAs是丁酸亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，具有酸臭味，直接添加会影响适口性，随饲料摄入后，易在肠道的前段被消化代谢亚博AG娱乐-官方最新App下载，很难到达肠道后段发挥其作用亚博AG娱乐-官方最新App下载。为解决以上问题常采用微囊包被或制成粉剂等形式添加在饲料中亚博AG娱乐-官方最新App下载。
研究表明亚博AG娱乐-官方最新App下载，日粮中添加丁酸钠能提高断奶仔猪的平均日增重，增加饲料转化率，降低腹泻率，降低血清中丙二醛（MDA）的含量亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，增加血清中白蛋白/球蛋白、IgG和碱性磷酸酶的水平，提高机体抗氧化能力亚博AG娱乐-官方最新App下载，增强免疫力亚博AG娱乐-官方最新App下载，也可显著降低回肠中大肠杆菌等有害菌的数量亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，增加盲肠和结肠中乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌数量亚博AG娱乐-官方最新App下载，降低仔猪腹泻率。
02提高育肥猪生长性能
研究表明，在育肥猪饲料中添加丙酸铬可显著提高日增重和瘦肉率亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，从而提高胴体品质和肉质亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。粉剂丁酸钠和包膜丁酸钠添加不同水平时亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，对生长猪采食量没有影响亚博AG娱乐-官方最新App下载，但能提高生长猪日增重，增加饲料转化率亚博AG娱乐-官方最新App下载，包膜丁酸钠的使用效果优于粉剂丁酸钠亚博AG娱乐-官方最新App下载。
03提高母猪繁殖性能
研究表明亚博AG娱乐-官方最新App下载，在母猪妊娠后期和泌乳期添加微囊丁酸钠，能提高母猪的日采食量，降低母猪哺乳期体重损失亚博AG娱乐-官方最新App下载，提高哺乳仔猪初生重亚博AG娱乐-官方最新App下载、断奶均重和平均日增重，降低腹泻率，也可提高母猪血清超氧化物歧化酶（SOD）的含量亚博AG娱乐-官方最新App下载，降低血清丙二醛（MDA）的含量亚博AG娱乐-官方最新App下载，改善母猪抗氧化能力亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载。丁酸钠的添加也可降低母乳中炎症因子肿瘤坏死因子（TNF-α）的水平亚博AG娱乐-官方最新App下载，提高IgA的水平亚博AG娱乐-官方最新App下载，提高哺乳仔猪的免疫力。
在禁抗的大背景下亚博AG娱乐-官方最新App下载，短链脂肪酸具有调节机体代谢亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，提高抗病能力亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，促进动物生长发育的作用亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载亚博AG娱乐-官方最新App下载，比抗生素更安全，可以作为一种替代抗生素的物质亚博AG娱乐-官方最新App下载，具有广阔的应用前景亚博AG娱乐-官方最新App下载。
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中链脂肪酸在生猪养殖上的应用
